Химическая диета для похудения: меню и правила

Диета Усама Хамдий: результаты. Фото до и после

Главный продукт, который худеющему предстоит постоянно употреблять в пищу — сваренные вкрутую куриные яйца. В первые три недели последние будут включены не только в завтраки, но и периодически в обеды и ужины. В связи с этим обстоятельством такую систему похудения называют еще яичной диетой.

Второй по значимости продукт – это грейпфрут. Сочетание яиц с этим фруктом способствует сжиганию жиров, а значит, и заветному избавлению от лишних килограммов. Ранее мы уже писали о грейпфрутовой диете для похудения.

Неделя №1

Первая неделя считается самой тяжелой. Ежедневный завтрак на протяжении 7 дней включает два яйца всмятку плюс цитрусовый. Это может быть либо грейпфрут, либо апельсин.

Из фото хорошо видно, что правильное яйцо всмятку варится за 3-5 минуты. Для диеты это важно, поэтому стоит принимать во внимание этот момент при готовке.

Меню других приемов пищи (рекомендуется начинать следовать химической программе похудения с понедельника) следующее:

  1. Понедельник: в обед следует ограничиться употреблением фруктов одного вида, которые разрешены методикой похудения Усама Хамдий. Поужинать рекомендуется 150 граммами нежирного мяса. Лучше отдать предпочтение отварной говядине, хотя вполне подойдет и курица.
  2. Вторник: пообедать следует отварной куриной грудкой (150 г). На ужин подать салат из свежих огурцов, болгарских перцев и помидоров. Рекомендуется дополнить его яйцами и зеленым салатом. Завершить прием пищи рекомендуется цитрусовым.
  3. Среда: на обед восполнить силы позволит тост из черного хлеба с небольшим помидорчиком и обезжиренным творогом. Последний прием пищи будет представлять собой порцию мяса.
  4. Четверг: отобедать следует каким-либо одним видом фруктов (берут их в любом количестве, но без переедания). Когда придет время вечерней трапезы, следует приготовить овощной салат (можете смело использовать помимо указанных выше ингредиентов морковь, фасоль, зеленый горошек) и отварное мясо.
  5. Пятница: на обед достаточно отварить яйца (пару штук) и такие овощи, как кабачок либо морковь. Вечерняя еда включает легкий салат, порцию отварной рыбы (используется продукт нежирных сортов – вобла, камбала, карась, щука) и грейпфрут.
  6. Суббота: в обед употребляют какой-либо из разрешенных химической диетой фруктов. Вечером стоит ограничиться употреблением овощного салата и приготовленной на гриле говядиной.
  7. Воскресенье: во время второго приема пищи запасаются энергией за счет употребления куриной грудки с томатом среднего размера и цитрусового. На ужин подают отварные овощи.

Неделя №2

Во все дни второй недели программы похудения Усама Хамдий завтракайте двумя вареными яйцами и половинкой грейпфрута, который можно заменять апельсином. Меню остальных приемов пищи выглядит так:

  1. Понедельник: отобедать следует кусочком отварного мяса и легким салатом из зеленых овощей. Ужин должен состоять из пары сваренных вкрутую куриных яиц, кусочка подсушенного хлеба и отварных овощей. Завершить вечернюю трапезу разрешается цитрусовым.
  2. Вторник: обед — нежирная говядина плюс салат из разрешаемых химической диетой овощей. Ужин: грейпфрут и два яйца.
  3. Среда: меню аналогичное тому, которое предлагать в понедельник второй недели.
  4. Четверг: в обед восполнить потраченные силы позволит трапеза, состоящая из нежирного домашнего творога, свежих овощей и яиц. На ужин следует повторить завтрак, только без цитрусового.
  5. Пятница: днем следует приготовить рыбу в духовке либо на пару. Что касается последнего приема пищи, то он включает лишь два отварных яйца.
  6. Суббота: в середине дня придется побаловать себя ассорти из отварного мяса, апельсина и помидора. На ужин подают фруктовый салатик.
  7. Воскресенье: как для ужина, так и обеда понадобится одинаковый набор продуктов. В него входят грейпфрут, помидоры, отварная курица (не забываем, что этот продукт едят без шкурки) плюс овощи, приготовленные на пару.

Неделя №3

Теперь приступаем к описанию меню третьей недели:

  1. Понедельник: этот день должен быть фруктовым. Разрешается, не забывая о запретном списке, кушать только один вид фруктов. Это может быть слива, яблоко, киви.
  2. Вторник: овощной день, но исключается возможность употребления картофеля.
  3. Среда: она выступает фруктово-овощным днем. Балуйте себя любимыми овощами и фруктами, пополняя собственный организм витаминами и другими полезными веществами.
  4. Четверг: побороть чувство голода следует при помощи рыбы. Также в рационе должны присутствовать отварные овощи.
  5. Пятница: в этот день удастся восполнить силы за счет употребления мяса нежирных сортов. Курица, говядина, кролик — выбор за вами! Отличным дополнением к ним служат овощи.
  6. Суббота и воскресенье: следует есть только фрукты, причем, нужно кушать только один вид, никаких ассорти.

Неделя №4

Можно сказать, что вот мы и приблизились к финишу. На четвертой неделе важно строго придерживаться предлагаемого меню, не дополняя его другими продуктами. Все указанное ниже следует равномерно распределить на день. Итак, на протяжении последней недели разрешается есть:

  1. Понедельник: хлеб (небольшой кусочек), консервированный тунец (не более 200 г), мясо (400 г). Можно организовывать перекусы, используя овощи — строго 4 огурца и 3 помидора, а также фрукты.
  2. Вторник: четверть килограмма мяса, тост, фрукты. Объем разрешаемых к употреблению овощей аналогичен меню предыдущего дня.
  3. Среда: разрешается съесть томаты и огурцы — по 2 плода. Также в рационе этого дня должны присутствовать нежирный творог (1 ст. л.) и вареные овощи.
  4. Четверг: половина курицы (готовится в духовке либо на пару в мультиварке), кусочек подсушенного хлеба. Помимо этих продуктов рекомендованы к употреблению цитрусовый, один огурец и три помидора.
  5. Пятница: пополняют запас витаминов в этот день цитрусовые и листья салата. Как дополнение к ним служат три томата и два сваренных вкрутую куриных яйца.
  6. Суббота: стакан простокваши и творог (120 г), несладкий сухарик. Насытить организм в этот день можно, отварив две куриные грудки. Кушать последние разрешается с помидорами и огурцами. Количество этих овощей не должно превышать двух штук.
  7. Воскресенье: Помимо баночки консервированного тунца, худеющему позволено есть отварные и свежие овощи. Разрешается побаловать себя ложкой нежирного домашнего творога.
Вот таким образом выглядит меню химической диеты на месяц.

Для женщин и девушек, которые желают сбросить около 5-6 килограммов, диета на месяц ни к чему. Их вариант — химическая диета меню на 2 недели. Первые семь дней необходимо питаться, следуя меню первой недели (расписано выше), а с 8-го по 14-й — нужно придерживаться меню, которое было представлено для четвертой недели.

Что самое главное можно вынести из курса химии? Что человек – это коктейль из химических веществ, которые постоянно вступают между собой в различные реакции. Так вот, диета называется химической именно потому, что она призвана активировать и ускорить именно те химические процессы, которые отвечают за сжигание жира и потерю лишнего веса.

Каждое утро стандартно начинается с 2 яиц и либо апельсина, либо половинки грейпфрута. Далее 2 основных приёма пищи, и между ними обязательно перекусы через каждые 2-3 часа.

Первая неделя химической диеты — самая строгая. Затем приёмы пищи можно разнообразить, съедать больше разных блюд за один приём пищи – но больше не по общему объёму съедаемого за раз.

Изначальный вариант химической диеты на 1-2 недели – действительно эффективная разгрузка, но имеет смысл пользоваться ею только людям, имеющим более 20 кг лишнего веса. При условии, что после диеты они переходят на правильное питание, начинают регулярно заниматься спортом и следить за здоровьем. В остальных случаях ничего «подстёгивать» не нужно.

Химическая диета на 4 недели даёт организму больше стресса, чем пользы. Это может сказаться на гормональном фоне и нервной системе, умственной активности, состоянии кожи, волос, ногтей, зубов и суставов, остроте зрения, качестве сна и общей работоспособности.

Лучший способ избавиться от лишних кг – питаться часто и понемногу, сбалансировано, без избытка жиров и быстрых углеводов. И, конечно, в сочетании с физическими нагрузками, полноценным сном, отсутствием сильных стрессов и своевременным лечением хронических заболеваний.

Усама Хамдий — профессор-диетолог из Америки. Сегодня он известен как автор революционной методики похудения. Изначально же профессор работал с больными сахарным диабетом, для которых, в частности, составлял программы снижения веса.

Существует две вариации химической диеты: двухнедельная и рассчитанная на 28 дней. За этот срок вам придется съесть много куриных яиц, что следует учитывать перед тем, как опробовать на себе программу.

Правила химической диеты:

  • Выпивайте от 1,5 л очищенной питьевой воды в сутки. Пейте равномерно в течение дня. Опытные худеющие советуют начинающим нарисовать на листе бумаги 8-10 стаканов и зачеркивать их по мере выпивания. Такую памятку всегда необходимо иметь перед глазами
  • Если в меню не указано точное количество продуктов, вы можете есть их столько, сколько захотите. Единственный запрет здесь — не переедать
  • Заведите дневник похудения, в который ежедневно вносите показания весов. Лучше всего для этой цели использовать весы с высокой чувствительностью. Взвешивайтесь по утрам без одежды или в легкой пижаме
  • Блюда готовьте без добавления жиров и масел, солите их минимально. Овощи можно есть только отварными или сырыми
  • Любители чая и кофе могут побаловать себя этими напитками, но без каких-либо добавок и подсластителей
  • Из фруктов автор диеты рекомендует цитрусовые, яблоки, киви, сливы. А вот бананы, финики, виноград, манго из рациона стоит убрать
  • Выбирайте постные сорта рыбы, мяса и птицы. Цыпленка готовьте без кожи. Диетологи также рекомендуют срезать ножом видимые участки жира. Не беспокойтесь о том, что вы останетесь совсем без этого питательного элемента.Любое мясо или рыба содержат в себе невидимый жир, который успешно поступит в тело при употреблении этих продуктов
  • При большом избытке веса разрешается повторить месячный курс с изменениями. 2 недели соблюдайте рацион первой недели, и еще 2 недели — рацион четвертой
  • Перерывы между приемами пищи, включая возможные перекусы овощами, должны составлять минимум 2 часа
  • Ужин должен быть минимум за пару часов до отхода в кровать
  • Многих пугает название методики, которое содержит слово «химический». Много ли синтетического в программе диетолога из США
  • Усама Хамдий относится к медикам, которые чаще обращаются к внутренним ресурсам человека, нежели медикаментозному лечению. Никакой химии в рационе диеты нет. Особое меню, подготовленное профессором из США, вызывает в теле человека цепь химических реакций, которые и приводят к похудению
  • Меню химической диеты содержит много куриных яиц, птицы, рыбы — словом, протеиносодержащих продуктов. А вот процент углеводов в блюдах снижен. Такая схема позволяет не только худеть, но и сохранять и даже укреплять мышечную массу

История создания

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

  • очень высокая эффективность;
  • отсутствие возрастных ограничений;
  • результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
  • благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
  • меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
  • диета недорога, продукты для нее доступны;
  • рецепты химической диеты просты и необременительны;
  • благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

  • однообразные завтраки;
  • необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
  • значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
  • заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
  • поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Химическая диета: противопоказания

Противопоказаниями для данной диеты служат заболевания желудка и кишечника, почек, сердца, а также повышенное содержание холестерина.

ВЕБИНАР пятница записатьсяДрузья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Как у любого подобного рациона, у этого имеется ряд противопоказаний:

  • беременность;
  • период кормления ребёнка;
  • заболевания ЖКТ;
  • аллергии и склонность к таковым;
  • детский возраст.

Учитывая, что средний дневной калораж при данном типе питания не будет превышать 1000 килокалорий, назвать подобный рацион полноценным и полезным для метаболизма нельзя, несмотря на ряд восторженных отзывов «похудевших».

Настоящим диабетикам подобный рацион тоже не подойдёт, потому что они должны есть гораздо чаще — 5-6 раз в день. Допустимая потеря веса — не более 300-400 граммов в неделю, иначе в организме может начаться распад белков.

«Нарушение белкового обмена в организме человека или чем рискует веган»

Снижение калоража при ожирении диабетику допустимо до 1650 килокалорий, не ниже. Поэтому химическая диета Усама Хамдия — это очередной вредный для здоровья миф, придуманный безграмотным человеком, не имеющим отношения ни к медицине, ни к диетологии.

Представь себе, что ты теряешь по килограмму в день. Через неделю ты ляжешь и уже не встанешь.

Хочешь окончательно подорвать своё здоровье, затормозить обмен веществ и приобрести «букет» новых болячек, которых раньше не было — пользуйся «супер» способом «похудей за месяц на тридцать кило и протяни ноги».

В своём Курсе я подробно рассказываю, как питаться вкусно и правильно, какие продукты закупать, как организовать режим дня и многое другое. С моей помощью ты сможешь постепенно, физиологично и без ущерба избавиться от залежей сала, приобрести уверенность в себе, улучшить свою фигуру и избавиться от болезней, вызванных неправильным обменом веществ.

Я сделал свой новый образ жизни постоянным и не жалею об этом. Тебе он тоже понравится. Будут вопросы — обращайся, на моём сайте есть форма обратной связи. И плюнь на все диеты, от которых вреда будет больше, чем пользы.

Живи и радуйся!

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

  • заболеваниях печени или почек;
  • атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
  • серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
  • эндокринных заболеваниях;
  • гипертонии 2, 3 степени;
  • серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Диета Магги

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира.

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

ВидНаименования
яйцакуриные или перепелиные
фруктыапельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягодыкиви, вишня, черешня, смородина
овощиогурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясокурица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродуктырыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продуктыкефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеботрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправыпетрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напиткивода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахарамед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

ВидНаименования
фруктыбананы, манго, финики, авокадо, инжир, персики
ягодывиноград, клубника
овощиовощные консервы, свекла, тыква
мясобаранина, жирные части свинины и говядины
морепродуктыжирная рыба, рыбные консервы в масле, мидии
молочные продуктысвежее молоко, йогурт, кисломолочные продукты и творог жирностью выше 5%, ряженка
хлеббелый хлеб, выпечка
дополнительные категорииалкоголь, животные жиры, растительные масла

Важные рекомендации

Вареные яйца - главный продукт Химической диеты
В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими.

На 2 недели

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

Завтраки — 2 яйца, цитрус, чай или кофе.

  1. 2 яйца, 1 грейпфрут.
  2. Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
  3. 2 яйца, тушеные овощи, кофе.
  4. То же, что и в третий день.
  5. То же, что и в два предыдущих дня.
  6. Фруктовый салат.
  7. Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.
  1. 2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
  2. Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
  3. Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
  4. 2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
  5. Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
  6. Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
  7. Отварная курица, помидоры, цитрус.

На 4 недели

Для первых двух недель завтраки одинаковые – 2 сваренных вкрутую яйца и грейпфрут или два апельсина, обеды и ужины расписаны по дням.

Первая неделя

  1. Фрукты в любом сочетании.
  2. Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
  3. 2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
  4. Один вид фруктов из списка разрешенных.
  5. Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
  6. То же, что в четвертый день.
  7. Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.
  1. Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
  2. 2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
  3. Мясо на гриле, чай.
  4. Вареное мясо, фруктовый салат.
  5. Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
  6. Жареное мясо, зеленый чай.
  7. Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

  1. Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. Паровой омлет,  вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
  5. Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
  6. Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
  7. Рагу из курицы с овощами, цитрус.
  1. 2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. То же, что в первый день.
  5. То же, что в первый день.
  6. Фруктовое ассорти.
  7. Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

  1. Любые фрукты из списка рекомендованных.
  2. Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
  3. Овощи и фрукты в любом сочетании.
  4. Рыба и овощи.
  5. Мясо и овощи.
  6. Один вид фруктов.
  7. Один вид фруктов.

Четвертая неделя

Заключительную неделю можно считать началом выхода из диеты: на день дается набор продуктов, распределять их можно по своему усмотрению.
  1. Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
  2. 200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
  3. 200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
  4. 700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
  5. Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
  6. 500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
  7. 2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Для сохранения результатов похудения резко менять пищевые привычки не следует: выход из диеты должен быть медленным. Эта методика коррекции веса достаточно комфортная, к тому же рацион последней недели близок к стандартному, поэтому плавный переход не составит труда.

Разработчики диеты Магги рекомендуют хотя бы в течение месяца воздерживаться от калорийной пищи и приправ, возбуждающих аппетит. Без риска для здоровья эту диетическую систему питания можно применять для похудения не чаще чем раз в год.

Творожная диета, особенности и правила

Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.

Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости.

Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.

1 неделя

  • Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
  • Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
  • Ужин — стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

2 неделя

  • Завтрак — то же, что на первой неделе.
  • Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
  • Ужин — аналогичен завтраку.
  • Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Рецепты блюд

Количество ингредиентов для приготовления блюд произвольно, большинство из них можно готовить из расчета на несколько приемов пищи.

Суп-пюре из кабачка

Кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезать, варить до размягчения, добавив немного воды. Затем кабачки вынуть, измельчить до состояния пюре и возвратить в посуду. Полученный суп-пюре слегка посолить, при подаче на стол добавить к нему мелко нарезанное вареное яйцо.

Кристина Лобановская
Белорусский супчик

Белокочанную капусту, лук, морковь и куриное филе порезать маленькими кубиками, варить до готовности. Слегка подсолить и влить, помешивая, взбитое сырое яйцо. Довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень укропа.

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Молодые баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук нарезать кружками, уложить слоями в в посуду, слегка подсолить, посыпать зеленью и молотым чесноком, залить водой или бульоном. Тушить под крышкой около часа, подавать в горячем или холодном виде.

Запеканка из куриного филе и брокколи

Филе курицы очистить от кожи и отбить. Соцветия брокколи измельчить в блендере и добавить к полученному пюре травы и специи. Послойно уложить филе и овощное пюре в посуду для запекания, поместить в духовку примерно на полчаса – до появления румяной корочки. Блюдо подавать горячим.

Часть продуктов для арабской диеты Хамдий

Лосось, запеченный в фольге

Филе лосося присолить, посыпать специями, сверху покрыть тонкими кружочками лимона. Полученный «бутерброд» завернуть в фольгу и запечь в духовке пи температуре около 200 градусов. Время приготовления – 15–20 минут.

Перец, фаршированный овощами

С перцев срезать верхушки, удалить семена и внутренние перегородки. Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Полученной смесью начинить перцы, уложить в посуду, влить немного воды и тушить на малом огне 20–30 минут, в конце готовки добавить небольшое количество томатной пасты.

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры нарезают кружками, укладывают на тарелку, слегка солят, густо посыпают тертым сыром и отправляют в микроволновку. Блюдо считается готовым, когда сыр расплавился.

Салаты

Закусочный

Помидоры порезать кубиками, слегка посолить, добавить творог и измельченную зелень, перемешать. Если к такому салату добавить пригоршню сухариков, получается полноценное блюдо для завтрака или ужина.

С креветками

Для блюда понадобятся очищенные креветки, порезанные кубиками брынза и грейпфрут, крупные кусочки латука. Заправка: сок грейпфрута, ложка йогурта, бальзамический уксус, молотый перец.

Морковный с сыром

Морковь и твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. Слегка посолить, добавить йогурт или другой кисломолочный продукт, смешать. Такой салат можно использовать как бутербродную смесь.


Поделитесь с друзьями!
Vk
Send
Klass