Химическая диета - реальные отзывы похудевших и врачей, результаты и меню

История создания

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру.

Что такое диета, основанная на химических реакциях

Сжигание жиров по этой диете проводится не за счет острой недостачи питательных веществ и подсчета калорий, а за счет химических реакций, вызванных подбором продуктов питания, которые при этом позволяют организму продолжать здоровое функционирование.

В такой диете сочетаются как бы несколько других диет, например, со снижением употребления соли (отзывы врачей сообщают, что хлорид натрия, то есть поваренная соль, необходим организму, но не в тех количествах, в которых его сегодня многие употребляют), повышением количества белков и снижением количества углеводов.

Эту диету нельзя выбирать, если у вас есть заболевания почек (нагрузка на них резко увеличивается), заболевания желудка или кишечника, диабет или любые хронические заболевания, которые могут обостриться. Обязательно посоветуйтесь с врачом.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

Снижение веса происходит за счет увеличения количества белка в рационе, который создает ощущение сытости, и снижения количества углеводов, сахара, соли. Химическая диета основывается на следующих принципах:

  1. Есть можно только те продукты, которые прописаны в допустимых. Заменять их другими нельзя.
  2. При срыве, например, употреблении даже одного запрещенного продукта, приходится начинать заново, с первого дня.
  3. Желательно начинать в понедельник, чтобы соблюдать последовательность рациона.
  4. Необходимо строго соблюдать питьевой режим. Пить необходимо не менее 1,5 л воды в день, но между приемами пищи, а не во время.
  5. Жареные блюда исключаются. Есть можно вареную, тушеную еду, запеченную, но в процессе приготовления нельзя использовать жир или масло.
  6. Легкие перекусы допустимы, но не ранее, чем через 2 часа после основного приема пищи.
  7. Важно учитывать и размер порции. Есть нужно понемногу. После еды должно быть чувство насыщения, но не тяжесть. Переедания нельзя допускать.
  8. Соль является основным врагом похудения, так как задерживает жидкость в организме.
  9. Если выявляется непереносимость большей части указанных продуктов, лучше полностью отказаться от диеты, так как заменять их другими нельзя. Эффективность будет утрачена.

Стоит помнить, что строгая химическая диета требует соблюдения всех указанных правил на протяжении 2 или 4 недель. Отличной мотивацией послужит утреннее взвешивание. Результаты желательно записывать. Это позволит избежать срывов.

Удобство в том, что человек просто включает в рацион определенные продукты и исключает остальные. Следить за калориями, считать их в течение дня не требуется. Результат будет полноценным и заметным по окончании курса. Прерывать его не следует.

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

  • очень высокая эффективность;
  • отсутствие возрастных ограничений;
  • результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
  • благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
  • меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
  • диета недорога, продукты для нее доступны;
  • рецепты химической диеты просты и необременительны;
  • благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

  • однообразные завтраки;
  • необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
  • значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
  • заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
  • поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Меню на 4 недели

С 1 по 7 день

ДеньПрием пищиРацион
ПервыйОбед

Ужин

Допустимые фрукты и ягоды либо легкий фруктовый салат.

Кусочек (не более 30 г) нежирного запеченного или тушеного мяса.

ВторойОбед

Ужин

Запеченное куриное филе, томат и 1 любой цитрус.

Тост из цельнозернового хлеба, 1 или 2 вареных яйца, 1 апельсин.

ТретийОбед

Ужин

Кусочек сыра, помидор, хлебец.

Кусок мяса, приготовленный на пару или в духовке.

ЧетвертыйОбед

Ужин

Допустимые фрукты.

Мясо, салат из огурца и помидора.

ПятыйОбед

Ужин

Допустимые овощи на пару.

Кусок нежирной рыбы на пару, овощной салат, цитрус.

ШестойОбед

Ужин

Фрукты, желательно цитрусовые, можно в виде салата.

Овощной салат и кусочек запеченного мяса.

СедьмойОбед

Ужин

Отварное куриное филе, свежие томаты, цитрусовые на десерт.

Разрешенные овощи, приготовленные на пару.

С 8 до 14 день просто указываются продукты, которые нужно распределить в течение дня.

ДеньРацион
Восьмой200 г вареной курицы, столько же отварной нежирной рыбы, 4 томата и 3 огурца, 2 цитрусовых, 1 тост из цельнозернового хлеба
Девятый200 г любого мяса, 4 томата и 3 огурца, хлебец, 1 цитрусовый фрукт либо яблоко
ДесятыйНе более 100 г обезжиренного натурального творога без добавок, овощи на пару, паровая рыба, 1 фрукт, по 2 томата и огурца, 2 цельнозерновых тоста
Одиннадцатый250 г запеченной курицы, 1 тост из цельнозернового хлеба, 3-4 томата и огурца, цитрус или яблоко
Двенадцатый2 яйца, 250 г мяса, овощной салат, грейпфрут
Тринадцатый50 г сыра с небольшим процентом жирности, 2 отварных кусочка куриного филе, по 2 томата и огурца, 1 цитрус и 1 хлебец
Четырнадцатый1 хлебец, 1 цитрусовый, кусочек запеченной рыбы, 50 г сыра, по 2 томата и огурца

Отзывы и результаты химической диеты можно увидеть в интернете, где люди выкладывают фото до и после. Для получения лучшего результата желательно не забывать о физической активности.

Химическая диета на 4 недели предназначена для тех, кому нужно сбросить большое количество веса, от 10 до 30 кг.

Таблица меню химической диеты на 4 недель на каждый день выглядит следующим образом. Первая и последняя недели такие же, как при двухнедельной диете (где вторая – это последняя). Завтрак, как обычно – грейпфрут и яйца.

При месячном варианте вторая неделя может выглядеть так:

  1. Понедельник – кусочек любого нежирного отварного мяса, овощной салат, пара отварных яиц, тост, тушеные овощи, цитрус.
  2. Вторник – овощной салат, кусочек говядины, цитрусы и 2 яйца.
  3. Среда – то же, что было в понедельник.
  4. Четверг – свежие овощи, немного нежирного творога, яйца, цитрус.
  5. Пятница – паровая рыба и 2 отварных яйца.
  6. Суббота – томаты, отварное мясо, цитрус, фруктовый салат.
  7. Воскресенье – грейпфруты, томаты, отварная курица, паровые овощи.

На третью неделю можно есть овощи, фрукты и мясо. Но. Как правило, один день любые разрешенные, овощи – фрукты, третий – рыбу, четвертый — мясо и т. д. Все это небольшими порциями. Если очень сильно тянет перекусить, можно съесть 1 овощ или фрукт.

Отзывы похудевших о химической диете преимущественно положительные. Даже те, кто долго не мог сдвинуть вес с мертвой точки, отмечали хорошие результаты. Несмотря на довольно ограниченный рацион, худеющие отмечали, что сильного чувства голода нет.

Отзывы гласят, что для достижения результата на этой диете требуется соблюдать ее четыре недели, но двухнедельный вариант тоже имеет место быть.Химическая диета состоит из трех приемов пищи в день, завтрака, обеда и ужина.

Завтрак вы должны съесть вскоре после того, как проснетесь, обед – в районе 13.00 – 14.00, а ужин – 18.00 – 19.00.Мнение о том, что есть после шести часов вечера нельзя, объективно только в том случае, если вы ложитесь достаточно рано.

Увы, соблюдать правильный режим дня и отправляться в постель раньше полуночи удается не всем, и морить себя голодом с шести до двенадцати, особенно если вы приходите с работы или учебы в шесть или после шести, не лучший выход.

Между последней едой и сном должно пройти около 4 часов, чтобы организм успел начать ее переваривать и не запасал калории, а уже “распределял” их для дальнейшего функционирования. Поэтому есть после шести, если вы ложитесь поздно, можно – не объедаясь, конечно. Но здесь поможет диета.

На завтрак в эти две недели каждый день вы должны съедать 1 или 2 куриных яйца (вкрутую) и половинку цитрусового фрукта (грейпфрут, большой апельсин). В качестве напитка лучше всего выбрать воду – вообще необходимо увеличить на эти недели потребление воды, – но можно выпить и маленькую чашку черного кофе без сахара.

1 день:Обед: куриное филе без кожи (1 порция, это где-то половинка грудки), запеченная, отваренная или на пару, и зелень;Ужин: фрукты – один вид, но столько, сколько вам захочется.

2 день:Обед: говядина, приготовленная в любом виде, кроме жареного, и половинка грейпфрута;Ужин: один большой помидор, кусок хлеба (ржаного), кусочек сыра (жирность до 60%).

3 день:Обед: зеленый горошек и вновь, как на завтрак, два яйца;Ужин: рыба (не жареная и не копченая) и зелень.

4 день:Обед: говядина и 1 помидор;Ужин: фрукты – как в 1 день.

5 день:Обед: курица и апельсин;Ужин: салат из помидора, огурца и свежей капусты и кусочек ржаного хлеба.

6 день:Обед: грейпфрут и говядина;Ужин: как в 3 день, но вид рыбы можно, конечно, сменить.

7 день:Обед: два яйца, помидор и кусочек ржаного хлеба;Ужин: курица и грейпфрут или апельсин.

Для второй недели это меню следует повторить или, если вам хочется, поменять меню для дней местами.

Помните, что употребление животного белка для диеты по химической реакции очень важно, на нем строится часть баланса. Если вы вегетарианец и, особенно, если вы недавно им стали, лучше выбрать другую диету – употребление только растительной пищи из списка-меню в том количестве, в котором она отмечена, будет равносильно почти голоданию.

Меню химической диеты на 4 недели отличается от “двухнедельной” в основном продолжительностью. На третьей и четвертой неделе можно немного увеличить количество фруктов и брать 2 помидора вместо одного. Количество яиц увеличивать не надо.Воды следует пить хотя бы 1,5 литра в день.

Первая неделя

Завтрак (для всех 7 дней одинаков): половина цитруса, 1или 2 вареных яйца.

Понедельник Обед: только один вид фруктов. Ужин: мясо.

Вторник Обед: куриное филе. Ужин: яйца и салат из овощей и цитрусовых.

Среда Обед: нежирный белый сыр, помидоры, тост. Ужин: мясо.

Четверг Обед: только один вид фруктов. Ужин: листья салата, мясо.

Пятница Обед: яйца, вареные овощи. Ужин: рыбное филе, цитрусовые, листья салата.

Суббота Обед: только один вид фруктов. Ужин: мясо, листья салата.

Воскресенье Обед: куриное филе, свежие помидоры, цитрус, вареные овощи. Ужин: вареные овощи.

Вторая неделя

Понедельник Обед: мясо, листья салата. Ужин: два яйца, овощной салат, цитрус.

Вторник Обед: листья салата, мясо. Ужин: два яйца, овощной салат, один цитрус.

Среда Обед: мясо, свежие огурцы. Ужин: два яйца, цитрус, овощной салат.

Четверг Обед: два яйца, нежирный сыр, вареные овощи. Ужин: два яйца.

Пятница Обед: филе рыбы. Ужин: два яйца.

Суббота Обед: мясо, цитрус, свежие помидоры. Ужин: салат из дыни, апельсина, мандарина, яблока и персика.

Воскресенье Обед: куриное филе, вареные овощи, свежие помидоры, цитрусовые. Ужин: салат из дыни, апельсина, мандарина, яблока и персика.

Третья неделя

Начиная с третьей недели, все продукты из меню на завтрак, обед и ужин можно распределять в произвольном порядке.

Понедельник: любые фрукты, можно смешивать разные виды.Вторник: овощи отварные или в виде салатов.Среда: фрукты на выбор, овощи в разных видах.Четверг: рыбное филе, вареные овощи, листья салата, белокочанная капуста.Пятница: мясо или филе курицы, вареные овощи.Суббота: один вид фруктов.Воскресенье: один вид фруктов.

Четвёртая неделя

: четверть вареной курицы или четыре ломтика мяса, четыре огурца и три помидора, банка консервированного тунца (хорошо промытого водой), один цитрус, тост.

: 200 г мяса, четыре огурца, три помидора, один фрукт, тост.

: столовая ложка нежирного

, по два огурца и помидора, немного вареных овощей, один цитрус, тост.

: половина вареной курицы, один огурец, три помидора, один цитрус, тост.

: яйца, три свежих помидора, один цитрус, листовой салат.

: два кусочка вареного куриного мяса, 125 г нежирного творога, по два огурца и помидора, тост, цитрус, немного

: столовая ложка нежирного творога, по два огурца и помидора, тост, один цитрус, немного вареных овощей, баночка тунца (хорошо промытого водой).

Химическая диета отличается ограниченным количеством углеводов, в результате чего организм длительное время пополняет запасы энергии только за счёт белка. И хотя такой вариант не может являться оптимальным для здоровья, большое количество овощей и фруктов в рационе гарантируют питанию нужную сбалансированность и полноценность.

Перед тем, как приступить к диете, желательно проконсультироваться с терапевтом и убедиться в отсутствии индивидуальных противопоказаний, особенно строгими из которых являются заболевания почек, сердечно-сосудистой системы и повышенный уровень холестерина.

Прежде чем сесть на диету "Химическая диета", посоветуйтесь с врачом!

Противопоказания

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

  • заболеваниях печени или почек;
  • атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
  • серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
  • эндокринных заболеваниях;
  • гипертонии 2, 3 степени;
  • серьезных нарушениях метаболизма.
Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Принцип действия

Химическая диета предполагает не употребление синтетических препаратов, а изменение в лучшую сторону происходящих в организме химических процессов. Эффект похудения достигается не только за счет низкой калорийности употребляемых продуктов, но и за счет превалирования в меню протеинов.

Диетическое меню основано на куриных яйцах – уникальном по составу продукте с относительно низкой калорийностью. В одном яйце 50–70 килокалорий, оно содержит:

  • до 15% дневной нормы белка;
  • жиры и углеводы – в скромном количестве;
  • аминокислоты;
  • комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
  • микроэлементы — фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Этот ценный диетический продукт практически полностью усваивается, не оставляя в кишечнике шлаков. К тому же белки, расщепляясь под действием ферментов, образуют кетоны – вещества, надолго обеспечивающие чувство насыщения.

Вторыми по значимости в рационе служат цитрусовые – апельсины и грейпфрут. Практически в каждом дневном меню они используются вместе. Сочетание биотина в яйце и лимонной кислоты в цитрусах стимулирует ускорение энергетического обмена, что способствует быстрой потере веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме яиц и цитрусовых, в меню диеты входят продукты с высоким содержанием белка, хорошо сочетающиеся между собой с точки зрения нутрициологии, способствующие очистке организма и расщеплению белого жира (именно эта разновидность триглицеридов дает лишний вес). Это:

  • нежирное мясо (кроме баранины);
  • рыба;
  • любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
  • цитрусовые;
  • фрукты.

Из рациона следует исключить:

  • картофель;
  • содержащие большое количество сахаров фрукты — бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
  • жиры – как животные, так и растительные;
  • молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
  • сахар;
  • мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
  • алкоголь;
  • количество соли следует максимально ограничить.
Важные рекомендации
  1. Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
  2. На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
  3. Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
  4. При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

Главный продукт диеты - куриные

. Это низкокалорийный, но очень сытный продукт, полностью усваивающийся организмом и не засоряющий его шлаками.

Вместе с тем, она весьма питательна и её меню достаточно разнообразно. Эффективность основана не на снижении объёма потребляемой пищи, а на запуске особых химических реакций в организме способом комбинирования определённых продуктов. В большей степени это касается сочетания варёных куриных яиц и грейпфрута.

Отзывы и результаты похудевших

Многие утверждают, что диета, основанная на химических реакциях, позволяет сбросить до 30 кг за месяц, но это не так. Такое сильное снижение веса за такой короткий срок не может обеспечить ни одна диета, а фактическое сбрасывание веса с такой скоростью (например, в экстремальных военных условиях) чревато осложнениями для всего организма и большими проблемами со здоровьем.

Кроме того, диета без спортивных нагрузок – любая диета, – все равно будет неэффективна. Нагрузки могут быть минимальными, начать можно даже с ходьбы пешком до следующей остановки транспорта, пары простейших движений зарядки по утрам, отказа от пользования эскалатором в торговом центре, если рядом есть лестница, а ступенек в ней не так много.

Яично-химическая диета Усамы Хамдий

Оригинальная программа снижения веса по методу доктора Хамдий называется яично- химической диетой благодаря рациону, в основном состоящему из яиц. Она предусматривает ряд правил, которые касаются количества продуктов в дневном рационе и методов приготовления пищи:

  • яйца употребляются только в вареном виде;
  • блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
  • заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
  • если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
  • питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
  • питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
  • если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Существует несколько разновидностей химической диеты, которые отличаются по продолжительности, а, следовательно и по эффекту.

На неделю

Завтраки — 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.
  1. День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
  2. Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
  3. Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
  4. То же, что и в первый день.
  5. Паровой омлет с кабачками или цуккини.
  6. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
  7. Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.
  1. Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
  2. 2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.
  3. Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
  4. Овощной салат, мясо (200-300 г).
  5. Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
  6. 200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
  7. Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

На 2 недели

Яично-химическая диета продолжительностью 14 дней позволяет сбросить 7–12 кг веса. Рацион ее первой недели соответствует указанному для варианта на 7 дней, на второй неделе меню повторяется, при желании дни можно менять местами.

На 4 недели

Это классический вариант яично-химической диеты на месяц. Эффект похудения зависит от того, каким был ваш начальный вес. По отзывам похудевших, он может составлять от 10 до 30 кг. Набор продуктов здесь меняется каждую неделю, меню расписано по дням.

Первая неделя

Завтраки — половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

  1. Фрукты.
  2. Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
  3. Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
  4. Фрукты.
  5. 2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
  6. Фрукты.
  7. Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.
  1. Мясо на гриле.
  2. 2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
  3. Паровое или отварное мясо.
  4. Мясо плюс листовой салат.
  5. Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
  6. Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
  7. Паровые овощи.

Вторая неделя

  1. Мясо, свежие огурцы.
  2. Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
  3. Как в предыдущий день.
  4. 2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
  5. Рыба на гриле.
  6. Отварное мясо, помидоры, цитрус.
  7. Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.
  1. 2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. Паровой омлет, овощной салат.
  5. То же, что в четвертый день.
  6. То же, что в четвертый день.
  7. Салат из фруктов.

Третья неделя

Продукты дневного рациона разрешается распределять на завтрак, обед и ужин произвольно и употреблять в любом количестве.
  1. Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
  2. Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
  3. Только фрукты или только овощи.
  4. Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
  5. Мясо или филе курицы.
  6. Один вид фруктов.
  7. Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

В последнюю неделю месяца дневной набор продуктов также можно распределять на завтрак, обед и ужин по своему усмотрению, но их количество должно соответствовать указанному по дням.

  1. 400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
  2. То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
  3. Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
  4. 400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
  5. Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
  6. 200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
  7. 200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Когда диетический курс закончен, оцените его результат. Если он вас не устраивает, химическую диету на 4 недели можно продлить еще на 7 дней, используя меню последней недели или полностью повторить двухнедельный вариант диеты.

Выход из химической диеты обязательно сопровождайте умеренными физическими нагрузками – занимайтесь гимнастикой, плаванием, совершайте ежедневные пешие прогулки. Тогда ваши новые параметры сохранятся надолго, ведь организм научился активнее использовать энергетические ресурсы, а желудок привык к меньшим объемам пищи.

Диета Магги

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира.

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

Разрешенные продукты

ВидНаименования
яйцакуриные или перепелиные
фруктыапельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягодыкиви, вишня, черешня, смородина
овощиогурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясокурица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродуктырыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продуктыкефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеботрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправыпетрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напиткивода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахарамед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

ВидНаименования
фруктыбананы, манго, финики, авокадо, инжир, персики
ягодывиноград, клубника
овощиовощные консервы, свекла, тыква
мясобаранина, жирные части свинины и говядины
морепродуктыжирная рыба, рыбные консервы в масле, мидии
молочные продуктысвежее молоко, йогурт, кисломолочные продукты и творог жирностью выше 5%, ряженка
хлеббелый хлеб, выпечка
дополнительные категорииалкоголь, животные жиры, растительные масла
Кристина Лобановская

Важные рекомендации

В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими.

На 2 недели

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

Завтраки — 2 яйца, цитрус, чай или кофе.
  1. 2 яйца, 1 грейпфрут.
  2. Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
  3. 2 яйца, тушеные овощи, кофе.
  4. То же, что и в третий день.
  5. То же, что и в два предыдущих дня.
  6. Фруктовый салат.
  7. Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.
  1. 2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
  2. Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
  3. Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
  4. 2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
  5. Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
  6. Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
  7. Отварная курица, помидоры, цитрус.

На 4 недели

Для первых двух недель завтраки одинаковые – 2 сваренных вкрутую яйца и грейпфрут или два апельсина, обеды и ужины расписаны по дням.

Первая неделя

  1. Фрукты в любом сочетании.
  2. Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
  3. 2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
  4. Один вид фруктов из списка разрешенных.
  5. Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
  6. То же, что в четвертый день.
  7. Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.
  1. Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
  2. 2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
  3. Мясо на гриле, чай.
  4. Вареное мясо, фруктовый салат.
  5. Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
  6. Жареное мясо, зеленый чай.
  7. Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

  1. Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. Паровой омлет,  вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
  5. Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
  6. Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
  7. Рагу из курицы с овощами, цитрус.
  1. 2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. То же, что в первый день.
  5. То же, что в первый день.
  6. Фруктовое ассорти.
  7. Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

  1. Любые фрукты из списка рекомендованных.
  2. Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
  3. Овощи и фрукты в любом сочетании.
  4. Рыба и овощи.
  5. Мясо и овощи.
  6. Один вид фруктов.
  7. Один вид фруктов.
Четвертая неделя

Заключительную неделю можно считать началом выхода из диеты: на день дается набор продуктов, распределять их можно по своему усмотрению.

  1. Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
  2. 200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
  3. 200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
  4. 700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
  5. Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
  6. 500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
  7. 2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Для сохранения результатов похудения резко менять пищевые привычки не следует: выход из диеты должен быть медленным. Эта методика коррекции веса достаточно комфортная, к тому же рацион последней недели близок к стандартному, поэтому плавный переход не составит труда.

Разработчики диеты Магги рекомендуют хотя бы в течение месяца воздерживаться от калорийной пищи и приправ, возбуждающих аппетит. Без риска для здоровья эту диетическую систему питания можно применять для похудения не чаще чем раз в год.

Творожная химическая диета

Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.

Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости.

Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.

1 неделя

  • Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
  • Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
  • Ужин — стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

2 неделя

  • Завтрак — то же, что на первой неделе.
  • Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
  • Ужин — аналогичен завтраку.
  • Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Рецепты блюд

Количество ингредиентов для приготовления блюд произвольно, большинство из них можно готовить из расчета на несколько приемов пищи.

Суп-пюре из кабачка

Кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезать, варить до размягчения, добавив немного воды. Затем кабачки вынуть, измельчить до состояния пюре и возвратить в посуду. Полученный суп-пюре слегка посолить, при подаче на стол добавить к нему мелко нарезанное вареное яйцо.

Белорусский супчик

Белокочанную капусту, лук, морковь и куриное филе порезать маленькими кубиками, варить до готовности. Слегка подсолить и влить, помешивая, взбитое сырое яйцо. Довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень укропа.

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Молодые баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук нарезать кружками, уложить слоями в в посуду, слегка подсолить, посыпать зеленью и молотым чесноком, залить водой или бульоном. Тушить под крышкой около часа, подавать в горячем или холодном виде.

Запеканка из куриного филе и брокколи

Филе курицы очистить от кожи и отбить. Соцветия брокколи измельчить в блендере и добавить к полученному пюре травы и специи. Послойно уложить филе и овощное пюре в посуду для запекания, поместить в духовку примерно на полчаса – до появления румяной корочки. Блюдо подавать горячим.

Лосось, запеченный в фольге

Филе лосося присолить, посыпать специями, сверху покрыть тонкими кружочками лимона. Полученный «бутерброд» завернуть в фольгу и запечь в духовке пи температуре около 200 градусов. Время приготовления – 15–20 минут.

Перец, фаршированный овощами

С перцев срезать верхушки, удалить семена и внутренние перегородки. Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Полученной смесью начинить перцы, уложить в посуду, влить немного воды и тушить на малом огне 20–30 минут, в конце готовки добавить небольшое количество томатной пасты.

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры нарезают кружками, укладывают на тарелку, слегка солят, густо посыпают тертым сыром и отправляют в микроволновку. Блюдо считается готовым, когда сыр расплавился.

Салаты

Закусочный

Помидоры порезать кубиками, слегка посолить, добавить творог и измельченную зелень, перемешать. Если к такому салату добавить пригоршню сухариков, получается полноценное блюдо для завтрака или ужина.

С креветками

Для блюда понадобятся очищенные креветки, порезанные кубиками брынза и грейпфрут, крупные кусочки латука. Заправка: сок грейпфрута, ложка йогурта, бальзамический уксус, молотый перец.

Морковный с сыром

Морковь и твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. Слегка посолить, добавить йогурт или другой кисломолочный продукт, смешать. Такой салат можно использовать как бутербродную смесь.

Поделитесь с друзьями!
Vk
Send
Klass