Добрый злак: Отруби и клетчатка - в чем разница?

В чем польза?

Вы уже поняли, что отруби содержат много пищевых волокон. Польза их в том, что они практически не перевариваются, и кишечник использует их как адсорбент.

Отруби помогают вычищать из кишечника все, что там задержалось. В результате улучшается стул, самочувствие, состояние кожи и всего организма в целом.

Кстати, стул станет лучше только в том случае, если вместе с отрубями пить достаточное количество воды. Если этого не делать, может произойти обратный процесс – привет, запоры.

Клетчатка – профилактика геммороя, рака прямой кишки и прочих страшных болезней.

Она способствует снижению холестерина, и позволяет бороться с началом атеросклероза.

Отруби содержат много микроэлементов и витаминов. В особенности – группы B.

Диабетикам отруби помогают снижать уровень глюкозы в крови. При заболеваниях печени – они тоже полезны.

Отруби способствует уменьшению аппетита из-за разбухания в желудке.

Свойства клетчатки для похудения

Клетчатка обладает массой полезных свойств, которые и делают её очень полезной не только для похудения, но и для оздоровления всего организма:

  • нормализуется работа выделительной системы – волокна, хотя и увеличивают объем каловых масс, но в тоже время их размягчают, предотвращая тем самым запоры;
  • кишечник начинает нормально функционировать, и к тому же прием клетчатки является профилактикой геморроя и других заболеваний толстой кишки, в том числе и раковых;
  • уровень сахара и холестерина в крови нормализуется, а также понижается высокое артериальное давление;
  • снижается риск образования камней в желчном пузыре;
  • пища, богатая клетчаткой, вызывает не только быстрое чувство насыщения, но и надолго притупляет чувство голода;
  • в процессе пищеварения волокна клетчатки впитывают в себя все вредные вещества, а затем способствуют их быстрейшему выведению из организма.
Для чего нужна и чем полезна клетчатка при похудении вполне понятно, ведь усиление обменных процессов, нормализации работы кишечника и очистка организма от ненужного балласта, которые активизируются в результате приема этого продукта ‒ главные критерии, способствующие эффективному процессу снижения веса.

При всей полезности этого продукта, имеются и некоторые противопоказания к его применению.

Нельзя употреблять растительные волокна тем, кто страдает такими заболеваниями, как

  • гастрит;
  • энтерит и энтероколит;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кроме того, клетчатку не рекомендуется употреблять в период беременности и лактации, а также при индивидуальной непереносимости пищевых волокон.

Клетчатка в организм может поступать как в виде специально приготовленных порошков, так и в виде продуктов, богатых её.

В каких продуктах много клетчатки для похудения

[adrotate banner=»18″]

Отруби или клетчатка — что лучше для похудения

Таким вопросом часто задаются худеющие, стараясь сделать процесс снижения веса как можно эффективнее.

Как уже говорилось выше, клетчатка – это грубые волокна, содержащиеся в растительной пище, оказывающие положительное действие на кишечник, и при этом практически не усваивающиеся организм.

Отруби представляют собой ту часть зерна, которая остается в результате помола муки. И именно в них содержится огромное количество нерастворимых волокон клетчатки.

Поэтому польза и воздействие на организм того и другого продукта практически одинакова, отличие состоит только в составе, поскольку они имеют разное соотношение жиров, углеводов и белков, а также отличаются калорийностью, причем более калорийными являются отруби.

А за счет того, что отруби кроме чистой клетчатки содержат ещё крахмал и другие примеси зерна, то употреблять их надо несколько в большем количестве, чем клетчатку, чтобы достичь одинакового эффекта.

Поэтому, если вашей целью является похудение, лучше использовать клетчатку. Если вы сторонник правильного питания и стремитесь сохранять хорошую форму, то вполне можно употреблять отруби.

Я часто вижу в продаже гранулированные отруби в виде палочек или шариков. Вы сразу их узнаете – они похожи на сухую кошачью еду вроде китикета. Покупать такие штуки я вам не рекомендую, и не только из-за странного внешнего вида.

Дело в том, что в их составе почти всегда есть мука и другие компоненты, которые помогают держать форму. Часто в них добавляют даже сахар и химические ароматизаторы. Есть такие отруби проще и вкуснее, но вот часть пользы просто теряется.

Хорошие отруби должны быть рассыпными, то есть быть похожими на шелуху. В их составе не должно быть никакой муки, крахмала, сахара, сахарозаменителей (т.к. скорее всего там будет самый вредный и дешевый).

Кефир с клетчаткой для похудения

Как вы уже поняли, клетчатку для приема надо размешивать в жидкости, именно в таком виде она лучше всего воспринимается желудком и хорошо разбухает в кишечнике. Но, несмотря на то, что можно использовать различную жидкость, все же диетологи считают, что самым оптимальным вариантом для этого является кефир.

И действительно, хотите похудеть на 1‒2 кг, устройте себе разгрузочный день на кефире и клетчатке.

Для этого вам потребуется:

  • 1 л кефира низкой жирности, который надо будет разделить на 4 приема;
  • на каждый прием разводите 2 чайных ложки порошка клетчатки в 250 мл кефира;
  • принимать такой полезный коктейль надо с интервалом в 3‒4 часа.

Устраивая раз в неделю такую разгрузку, вы не только похудеете, но и будете успешно поддерживать приобретенную стройность.

Как употреблять?

Если ваш рацион богат свежими овощами, фруктами и зеленью – у вас, скорее всего, нет потребности в приеме клетчатки из отрубей.

Но рацион современного человека часто обеднен пищевыми волокнами, поэтому стоит употреблять их дополнительно.

Начать можно с 1 ч.л каждый день. Через неделю это количество можно довести до 1 ст.л. Максимальное количество – 3-4 ст. ложки.

Добавлять свою норму отрубей можно в кашу, йогурт, кефир. Используйте их как панировку для отбивных или котлет. Немного рассыпных отрубей можно добавлять в выпечку, блинчики, оладьи.

Клетчатка для похудения – отзывы врачей

Врачи о таком методе похудения отзываются весьма неоднозначно. Одни считают, что принимая клетчатку в рекомендуемых дозах, можно и похудеть и поправить своё здоровье. Другие отмечают, что этот способ не только неэффективен, но даже вреден для здоровья, поскольку неправильный прием, а фактически, даже рекомендованные дозы могут по разному восприниматься организмом в индивидуальных случаях, может привести к различным проблемам с желудочно-кишечным трактом.

В любом случае, если вы решили испробовать на себе такие пищевые добавки, начинайте с самых минимальных доз и прислушивайтесь к своему организму, отказавшись тут же от приема при различных недомоганиях, а ещё лучше ‒ посоветуйтесь с врачом.


Поделитесь с друзьями!
Vk
Send
Klass